A Review Of обслуживание кухонного оборудования

A Review Of обслуживание кухонного оборудования

Blog Article

Количество необходимой посуды зависит в первую очередь от количества посадочных мест.

Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее

Конвейерные машины позволяют мыть большие объемы посуды за короткое время, что особенно важно в периоды высокой загрузки.

Другие же блюда требуют точного соблюдения технологии приготовления; и в электрической печи это сделать намного легче, ведь в ней можно регулировать температуру до градуса.

Для заведения любого формата - автоматизированная программа для ресторана или кафе.

Кухня в кафе — сложная структура, где все должно быть расположено максимально удобно и эргономично; ничего лишнего, только самое необходимое.

Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.

Полуфабрикаты — только начинка, поэтому хранить нужно не так много, как в кафе, но больше, чем в кофейне. Специальное оборудование more info для пекарен: подовые печи, тестоделители, расстоечные шкафы и т. д.

Надежные производители предлагают не только качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.

Репутация производителя. Предпочтительнее приобретать оборудование у проверенных брендов, зарекомендовавших себя на рынке.

Миксеры. Используются для смешивания ингредиентов. Миксеры могут быть стационарными или ручными, с различными скоростями и насадками для выполнения разнообразных задач.

Регулярное техническое обслуживание. Профилактические осмотры и своевременный ремонт помогают предотвратить поломки и продлить срок службы оборудования.

Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, read more установленные исходя из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов.

Современные тренды в общественном питании также диктуют требования к оборудованию.