A Secret Weapon For ремонт оборудования для кафе
A Secret Weapon For ремонт оборудования для кафе
Blog Article
Разработка проекта кухни для ресторана или кафе не выходит за сроки создания общего дизайн-проекта.
Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.
Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.
Санитарные и эпидемиологические требования Роспотребнадзора
Размер кухни напрямую зависит от статуса заведения и количества посадочных мест. Для элитного ресторана кухня будет значительно просторнее, чем для небольшой кофейни.
подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;
Важно убедиться, что все работает без сбоев, и персонал может безопасно и эффективно работать.
Эти требования должны быть строго соблюдены для обеспечения здоровья работников и гостей, а также для предотвращения инфекций here и заболеваний.
Мы всегда действуем в интересах клиентов, учитывая все особенности заведения. Поэтому мы точно знаем: конечный результат вам понравится!
Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли
Достаточное и хорошо организованное хранилище необходимо check here для поддержания порядка на кухне и обеспечения быстрого доступа к припасам. Различные типы складских here помещений, такие как стеллажи, холодильники и сухие складские помещения, должны быть стратегически размещены в зависимости от частоты использования.
Предназначены для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни ресторана должна включать удобную организацию этого пространства для обеспечения легкого доступа к необходимым ингредиентам.
За плечами наших специалистов не один десяток выполненных объектов. Мы умеем делать по-настоящему хорошие кухни.
Позволяет создавать десерты и выпечку на месте, что является значительным плюсом для любого заведения общественного питания.